для нанесения венеции в принципе достаточно только кельмы. некоторые декоративщики наносят венецианскую штукатурку треугольными шпателями, например таким
шпателем-лопаткой. Выбор инструмента зависит исключительно от удобства для мастера. А вот полировку большинство декоративщиков делают кельмой, хотя некоторые мастера, опять таки, и полировку делают шпателем-лопаткой. А по поводу использования одного шпателя для нанесения и фактур, и пастообразных материалов, в т.ч. венеции, есть опыт, что после нанесения фактуры с кварцевым зерном, шпатель на венеции начинает писать, т.е. оставлять темные полосы. Конкретно этот опыт был с
шпателем-кельмой Oikos. Понятное дело, это не стопроцентные данные, но у мастеров-профессионалов кельмы для нанесения фактур и венецианской штукатурки однозначно разные.